青岛培训 培训新闻 婴幼儿摄取营养十大误区

婴幼儿摄取营养十大误区

职业技能 潍坊市诚信大姐职业培训学校 2016-11-23 14:38:19 338浏览

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误区1：牛奶＋鸡蛋的早餐方式 

    实际上早餐如果没有谷类食品，如馒头、面条、稀饭等，很容易影响孩子的身高发育。另外，孩子喝完牛奶后，最好喝少量水清洁口腔。 

    误区2：多给孩子吃钙片补钙 

    专家认为，婴幼儿体内并不缺钙，而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片，倒不如进行食补，或是买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。 

    误区3：宝宝营养全靠“汤” 

    无论是鸡汤、鸭汤、甲鱼汤、鲍鱼汤……汤中的营养都比不上肉类本身。汤虽味鲜，但只含少量蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质。而且，汤泡饭这种“快餐”，一滑而过，使食物的消化少了一道重要的工序——咀嚼。咀嚼对淀粉类食物起着初步消化的作用，如果食物不经充分咀嚼就囫囵吞下，就会应了一句老话：“省牙费肚子”。天长日久，小小年纪也会闹胃病，更何况，鲜汤泡饭，营养不全面，所以汤只宜“佐餐”。 

    误区4：豆制品是蔬菜 

    实际上，豆制品可看作荤菜，如果孩子光吃肉末豆腐，就会缺乏蔬菜类所含的营养。 

    误区5：大便干燥只需吃香蕉 

    吃这些并不完全管用，最重要的是使孩子养成良好的排便习惯，排便时间要相对固定。 

    误区6：内脏等于肝脏 

    动物内脏对孩子的发育大有裨益，很多家长拼命给孩子吃肝脏，以为这样就行了。实际上，动物内脏还包括心、肺、腰，而肝脏内经常存有有害成分，不宜多吃。因此家长应该多给孩子吃些其他动物内脏。 

    误区7：蔬菜削皮吃有营养 

    其实蔬菜连皮煮汤很有营养，如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。另外，菜叶比菜梗有营养，比如煮青菜汤就很有营养。 

    误区8：吃高蛋白就会营养好 

    很多年轻的父母可能会说：孩子胃口小，先得紧着营养好的高蛋白吃。但事实上，过食高蛋白对宝宝身体有害处。小儿的肾脏尚娇嫩，如果天天摄入“高蛋白”，天长日久，难免不堪重负。“高蛋白”不等于营养好，营养好是指膳食合理，多样、平衡、适量。 

    误区9：多吃水果可以不吃青菜 

    “这孩子不爱吃青菜，好在他喜欢吃水果。”这是不少家长为不爱吃青菜的宝宝找到的“出路”。但是，从膳食的合理结构上看，水果和蔬菜不宜互代。水果果肉细腻，利于消化，可以补充水分、果糖和维生素C，但含无机盐少，含糖多，吃多了饱人；蔬菜粗纤维含量多，利于肠蠕动不易引起便秘，而且无机盐含量高，是含钙、铁等食物的来源。 

    误区10：幼儿不喜欢吃肉 

    其实孩子不喜欢吃的是那种难以咀嚼的肉类，像鸡肉、牛肉、羊肉，而偏爱吃那种易咀嚼的肉类，如牛蛙、虾仁、黄蟮。父母可在烹饪方法上加以改善，避免孩子挑食。 

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