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鸡蛋保鲜六福有技巧

职业技能 潍坊市六福职业培训学校 2016-12-02 14:16:24 227浏览

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  随着气温的不断回升，相信有很多的人开始困扰，如何才能使鸡蛋保鲜呢？今天潍坊月嫂培训中心给大家介绍一下：
1、放冰箱保存。在冰箱内保存鸡蛋，平均可存放14天左右，如夏天则最好不超过7天，冬天可保存约一个月。
2、不要用密封塑料盒保存。鸡蛋怕高温潮湿。在存放过程中，鸡蛋是始终在向外蒸发水分的，如用密封塑料盒保存，会加速蛋的变质。
3、尽量不清洗。水可以透过鸡蛋壳外进入鸡蛋内部，所以买来的蛋不能用水洗，否则容易使鸡蛋容易腐败变质。如果蛋确实比较脏，可以在清洗后尽快食用，但清洗过的蛋不宜继续保存。
4、大头朝上存放。鸡蛋的大头部分有气室，可以把蛋黄与蛋壳隔开，所以存放时要大头朝上，小头朝下。

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